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时间:2018-10-10 16:35:00 来源:食品科技网

柿子是秋季常见的水果之一,熟透的柿子糖分含量极高,清甜可口,十分美味,深受人们的喜欢,不过这柿子虽好吃,但也存在很多的饮食禁忌,你知道柿饼不能和什么一起吃吗?

柿子

吃柿子不能吃什么

柿子+高蛋白食物

柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

柿子+红薯

红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块--胃柿石。

柿子

柿子+牛奶

柿子和牛奶不能一起吃,因为会引起结块,影响消化。柿子含有鞣酸与果胶,被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块,形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退,也容易患胃、肠柿石症。所以柿子不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。

柿子+茶水

柿子和茶是不能一起吃的。柿子中大量的含有一种叫鞣酸的物质,而茶叶内含有大量的茶碱,这两种物质在胃酸的作用下,会发生化学反应,生成难以消化的硬块,引起胃肠道不适、胃痛、胃胀气,影响消化功能,严重时更会发生胃出血。所以柿子和茶虽然都是营养丰富、深受欢迎的食物,但是要分开吃才能更好地发挥各自的功效。

柿子

吃柿子的注意事项

1、不宜空腹吃柿子。人饥饿时胃酸会增多,而柿子中含有大量的单宁、胶质等成分,易遇上高浓度的胃酸就会发生发应,生成结块,如果结块累积成大块的会堵住幽门,引起胃胀胃痛的症状,严重者会造成胃溃疡、胃出血、胃结石等。

2、吃柿子要去皮。柿子皮中含有大量的遇酸就会沉淀的物质,如果连皮一起吃的话,很容易与胃酸发生反应产生沉淀,导致腹痛、恶心。

3、柿子不宜大量吃。喜欢吃柿子的人也应有个合适的量,因为柿子所含鞣酸丰富,吃多了会影响人体对钙、镁等元素的吸收,造成营养不良。并且柿子含糖高,吃多了对牙齿不好,还影响食欲,饭前最好不要吃柿子。

4、糖尿病患者忌食柿子。柿子的含糖量高达10.8%,大多数糖分是果糖、葡萄糖、蔗糖,这些糖类食用后很容易被人体所吸收,使血糖升高,影响在线送彩金。


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